Цитата:
Сообщение от RSK
что такое камбала ерш
|
Разновидность камбалы
http://fish-collection.com/opisaniya...bala-ersh.html
в Мурманске пользуется большой популярностью брикеты филе данной рыбы (в качестве закуски к пиву). Сильно вонючая и жуется как пластилин, хотя имеет достаточно своеобразный вкус. Изготавливаются данные брикеты к пиву самостоятельно экипажем судна во время рейса.
Раньше шла как сорная рыба, а теперь (в некоторых магазинах) ее пытаются выдать за полноценную камбалу.