Кот 01, ОК. Уговорили. Но это уже частности. Я больше практик, чем теоретик.
Стереть, перезаписать, забить нулями... Кто как привык, тот так и называет. Я сомневаюсь, что
Aleksandr161, сам полезет стирать (перезаписывать) EEPROM, а если и полезет, то в начале изучит вопрос и поймёт, что там к чему.