nicolight, что-то я запутался в твоей терминологии
Тебя должно интересовать не напряжение, а ток. Поставь между минусом ленты и анодом (плюсом) доп. диода резистор, например 100 Ом 1 Ватт. При открытой двери измеряй напряжение на нем. Полученное напряжение раздели на 100 и получишь ток.
Либо включи мультиметр в режиме измерения тока вместо этого сопротивления. Получишь тот же самый ток, протекающий через светодиоды.