Короче... Почитал несколько спецификаций по маслам. Никакой привязки к температуре окружающей среды
по верхнему значению там нет.
Индекс вязкости привязывается в общем случае к 100С или, иначе говоря, к прогретому движку.
Все разговоры о верхнем пределе применяемости масла в зависимости от температуры окружающей среды можно считать полнейшей глупостью.