|
Re: ШАШЛЫКИ
Солить необходимо не перед жаркой, а за пару часов иначе соль не успеет проникнуть в мясо и получится что верх соленый, а середина пресная.
И по поводу шампуров и решетки, на решетке надо жарить типа антрекотов, а вот кусковое мясо лучше на шампурах и шампур должен быть не плоский, а уголком, тогда мясо прожаривается быстрее и равномерней.
__________________
Профессиональная диагностика и чиптюнинг авто. CTTeam
|