Вчера хе из щуки готовил, очень вкусно получилось:
Добыл филе:
Замариновал с чесноком, уксусом и солью:
Часов на 5 в холодильник.
Натёр две морковки и порезал лук:
Добавляем морковь и лук к щуке. Туда же - тёртый огурец, немного сахара, красный перец по вкусу, 6 горошин кориандра, всё это заливаем 1/3 стакана кипящего подсолнечного масла, тщательно перемешиваем, и в холодильник, к ужину всё готово было.
