Цитата:
Сообщение от Жемчужный Великолепный
кофеварка с давлением до 15 bar
|
Кофе машина и кофе варка- это одно и то же. Просто кофемашина это профессиональный термин, а кофеварка это бытовое название. Не верьте рекламным заманухам, нет там 15 бар, да и на фиг они не нужны. Да и не только в давлении счастье, должна быть еще вода с температурой примерно 95-98 градусов и определенной степени величина потока этой воды. (не давления, а именно потока, т.е. количества воды проходящего через определенное отверстие за единицу времени) Согласно технологии кофе в кофе машине варится под давлением воды 8-10 бар (в среднем 9- это стандарт). Да насос способен выдать 15 бар (даже 20 способен), но там стоит куча перепускных и предохранительных клапанов ограничивающих давление воды. Да и большая часть деталей бытовых кофе машин пластиковые. При 15 бар давления и температуре воды в 95-105 градусов там развалится все на фиг.
Добавлено через 5 минут
Цитата:
Сообщение от Жемчужный Великолепный
Не сравнится ни с какими турками.
|
Вот тут вы не правы. Кофе сваренный в турке и кофе сваренный через кофе машину это разные напитки, у них разный вкус и т.д. Все дело в том, что найти хорошо и правильно сваренный через кофемашину кофе, гораздо проще чем тоже самое, но в турке. Честно сказать мне только два раза удавалось наткнуться на хороший кофе сваренный в турке, в остальных случаях это была бурда разной степени бурдистости.
Добавлено через 5 минут
Цитата:
Сообщение от Афиноген Полюгаев
Пробовал несколько раз - не мое.
|
Может плохо приготовили? Опять же, какой это был капучино черный или белый? У них немного разный вкус.
Добавлено через 4 минуты
Цитата:
Сообщение от Афиноген Полюгаев
Даже и не пробовал
|
Глиссе это кофе с мороженым, латте- это напиток подающийся в айриш стакане в котором ингредиенты расположены слоями нижний слой- молоко, потом слой кофе, сверху слой молочная пена. Для особо изващенных извращенцев есть вариант с сиропом. В итоге получается по слоям- сироп, молоко, кофе, молочная пена.