Цитата:
Сообщение от tst2
Я настаиваю на брусочках 4х4х100 мм. Сначала долго и нудно промываю...
|
Ветки диаметром см 3 обдираю. Пилю на пятаки толщиной около 1 см. Несколько раз отвариваю, вымачиваю. Потом в духовку, 190 С, до готовности. Минут 40-60, навскидку. Запах начинается характерный, углей нет. И проветриться несколько дней надо дать, иначе запах и вкус слишком сильный.