Цитата:
Сообщение от P@vlik
на холодное копчение не стал делать ибо нет времени сутками коптить.
|
А вот в этой ле́нности/трудоёмкости и кроется фишка холодного копчения, но и продукт там получается не чета горячему копчению. Как по вкусу, так и по срокам хранения.