Цитата:
Сообщение от Вася75
Про Сало не понятно?
|
Ну как то так. Завтра на общак.Ща по быстрому попробую. Солю как обычно...соль,всё. Есть время не чего не делать. Потом доводка....то зубы у молодых не тянут то ещё чего. Без доводки специи после засолки и в морозилку или так если не много. Доводка,(кастрюля,духовка на выбор) специи(до и после) и тоже самое убрать или просто на несколько дней в холодильник. После доводки сразу употреблять или через морозилку разница есть. Ну и как всегда больше фантазии......