По поводу "4" попробуйте посмотреть
http://www.2a2.ru/vaz/, только определитесь, какой контроллер стоит у Вас. Она может указывать не только на температуру ОЖ.
По поводу регламентных работ- они прописаны в сервисной книжке и официалы их придерживаются. Стоимость ТО складывается из количества работ и включает или не включает цену расходных материалов. 1000 р.за работу - это у официалов?
По поводу отказа от гарантии- сугубо Ваше дело.