Вобще, шток укороченный на 2,5 см можно ставить на любое занижение, я не знаю где люди находят стойки со штоком укороченным на 50мм или 70мм, шток укороченный на 25 мм уже прячется в стакан, а там еще отбойник 50мм резиновый, который не сожмется даже до 25мм потому что разлезится, так что если вы найдете стойку со штоком -50мм поинтересуйтесь у продовца, что делать если шток спрячется полностью и как его потом выковырнуть
если не хотите всю жизнь лапшу с ушей снимать, возьмите стойку завод и шток опустите вниз до упора и посмотрите какое расстояние остается до резьбы.