Упасть авто может с любого домкрата если его криво поставили
Штатный годится как аварийный - для редкого использования сойдет.
Для остальных работ лучше гидравлический однозначно но такой таскать с собой не обязательно а в гараже иметь обязательно. А опоры дополнительные при работе под машиной ОБЯЗАТЕЛЬНЫ!!!