У меня была та же проблема - завышение температуры на 10 градусов, поменял термостат (не помогло), потом все три реле включения вентилятора (вентиляторы включаться так и не стали), потом почитал здесь советы - понял, что с системой охлаждения все норм, а врет стрелка. Все заработало после зачистки массы (на термостате которая), спасибо за совет.
P.S. Датчик температуры на стрелку был куплен и лежит в бардачке, может все дело в этом
)