в состав любой охлаждающей жидкости входит вода и незамерзающая составляющая (и еще много чего) в какой пропорции это уже на усмотрение производителя так вот если нет течи нигде а уровень падает то происходит испарение из ОЖ воды если есть течь то это уже другая история (в принципе если уровень не прозевали ничего страшного в этом нет ну испарилась водяная составляющая и долили вы еще немного свежей ОЖ ну так и хорошо у вас ОЖ теперь стала более концентрированная вот и все
)