[vlixup]

sanchez 77, Да он как везде.

Ну допустим так.
Мясо свинина, майонез, перец душистый (тот который шариками по больше чем черный), лимон, лук. Выкладывать слоями. можно так, слой лук с лимонов в одном ряду перец насыпать слой мяса и т.д.

Можно просто в маринаде заделать.

Шашлык маринуется 2-3 часа, но не больше 5 часов точно на ночь его не надо запаковывать.

Нерусские сказали так. Соль перез черный лук и все. Кстати по моему вкуснее всего. Но бл.. мясу все равно размягчтель нужен.

Да кстати самое то у свинины для шашлыка это шея.