Цитата:
Сообщение от Retany
Наверно, есть смысл вернуться к рецептам)))
|
Мне самому, да и домашним нравится как я делаю плов. Берём телятину, рис и морковь(всё по килограмму), 300 грамм свиного жира, две головки чеснока, стручок красного перца(острого), три луковицы и иранская зира. Растапливаем жир, ложим туда мясо порезанное не большими кусочками и обжариваем на сильном огне, далее в мясо добавляем порезанный лук. Когда мясо обжарится до полу готовности, добавляем морковь порезанную брусочками и солим. Солим больше чем обычно, потому что рис забирает много соли. Посыпаем зирой и всё перемешиваем. Погружаем в данный состав головки чеснока и перец, сверху засыпаем рис. Ещё посыпаем зирой и добавляем воды примерно на 2 см сверху риса. Варим до готовности риса. Всё!
Добавлено через 2 минуты
Цитата:
Сообщение от vlixup
Мясо стоит у нас 250 руб/кг сало соленое 400 руб/кг
|
Значит так. Мясо у нас стоит 350 - 380 рэ., сало - 200 - 230 рэ.,(не солёное)