ШАШЛЫКИ

[Лукич]

Знающие толк в шашлыках люди( неоднократно бывал на Кавказе) говорили мне:"Лукич! самый вкусный и правильный шашлык это-мясо, соль, специи и зелень(многа!)!". Всегда придерживался этого совета и ни разу не пожалел.

[vlixup]

Сообщение от Lukich

люди( неоднократно бывал на Кавказе) говорили мне

Вот они же люди типа с кавказа тоже сказали. Соль, перец и лук!!!

[леха=60]

Сообщение от vlixup

Вот они же люди типа с кавказа тоже сказали. Соль, перец и лук!!!

И ни в коем случае в мясо ничего не лить...типа минералки,майонеза и воды.......

Сообщение от vlixup

Не стоит извращаться с какими либо приправами.

Я под приправами всегда понимаю самые разные специи и травы.
Никаких покупных приправ со всякими там пищевыми добавками с буквой "Е", даже если ее не написали в составе.))) Вполне реально вырастить на даче самую разную зелень, если нет дачи, можно купить на рынке, и засушить на зиму.
Вот это будет приправа!
Майонез - та же химия.))

[vlixup]

Сообщение от ПростоМаришка

Я под приправами всегда понимаю самые разные специи и травы.

Я это и имел ввиду.

[P@vlik]

Сообщение от vlixup

Но все же уксус вкуснее в огурцах )))

В огурцах вкуснее всего соль, листик смороды и укропчик, все остальное от лукавого. Никакой маринованый огурец не сравнится с правильно засоленым.

[Brocker]

Сообщение от vlixup

Соль, перец и лук!!!

это прокатывает со свежим парным мясом ягненка. С остальным мясом я бы поостерегся - микробы всякие там, личинки.....

[Лукич]

Сообщение от ПростоМаришка

Я под приправами всегда понимаю самые разные специи и травы.
Никаких покупных приправ со всякими там пищевыми добавками с буквой "Е", даже если ее не написали в составе.))) Вполне реально вырастить на даче самую разную зелень, если нет дачи, можно купить на рынке, и засушить на зиму.
Вот это будет приправа!
Майонез - та же химия.))

Истину глаголишь Маришка !

[vlixup]

Сообщение от Brocker

это прокатывает со свежим парным мясом ягненка. С остальным мясом я бы поостерегся - микробы всякие там, личинки.....

Все посекундно сталкиваемся с какими либо бактериями вас это не пугает? И в добавок эти микробы сдохнут на костре.

[Митрич.]

[QUOTE=vlixup;2177844]Все посекундно сталкиваемся с какими либо бактериями вас это не пугает? И в добавок эти микробы сдохнут на костре . Некоторые , вообще , "с кровью" предпочитают , дабы - только чуть мясо размягчить , кстати !