Возите с собой
несколько флешек, и меняйте, время от времени. На всякий случай
Зачем несколько? У меня стоит на 1Гб, хватает на час записи отрезками по 2 минуты. Или Санта-Барбару снимаете? Кстати запись с видеорегистратора можно предъявить и позднее, на суде, и не полную. А только те отрезки какие нужны для защиты... У меня судья принимал.