В процессе выше описанных Вами манипуляций, а именно "жгли сцепление", происходит износ накладок ведомого диска (толщина уменьшается) - усилие выключения сцепления растет (растет усилие на педали сцепления при выключении) и оно (усилие) не может уменьшаться ("сцепление мягкое и как новое").
Это касается сцеплений с диафрагменной пружиной.
"как так" - почему "через 3 тыс.км....все повторялось"?.
п.с. "искры из под днища" весело. "Хороший" сервис.