Отсюда вывод: это убыток реального продавца, того, кто за прилавком стоит. Все убытки - за счёт уборщиц, продавцов да грузчиков.
Это убыток хозяина. А персонал получит своё в любом случае (согласно договора). Но и больше, чем по договору не получит даже, если хозяин будет грести деньги лопатой.