Как химик не химику на пальцАх объясняю, что все белки состоят из одних и тех же аминокислот. Отличие только на генном уровне. Т.е. чтоб отличить один белок от другого нужна генетическая экспертиза. При анализе колбасы таковую не делают, т.к. это сложно для колбасных производств и дорого. Там белок извлекают и процент азота измеряют. Процент азота и является показателем содержания белка. Анализ легко обмануть, добавив например в состав аминосоединия типа меламина и пр. См. например https://ru.wikipedia.org/wiki/Сканда...оком_(2008)
Т,е. соответствие ГОСТ совершенно не гарантирует качества продукции, ни тогда, ни сейчас. Качество гарантирует ИМЯ производителя (и тогда и сейчас). Купили туфту, не покупайте больше у этого производителя. Покупайте у тех, у кого нормальная. Таких на рынке предостаточно.
Вот везде муки выбора.
Спортивное питание с такими же проблемами. Нормальных лабораторий нет, втюхивают под видом протеина ХЗ что. Приходится ориентироваться на марки и обзоры в интернете.
__________________
http://histrf.ru чистый исторический интернет
а крымских пенсионеров предупреждали о том что будет еще до того как они в РФ вляпались.
Вы считаете, что крымским пенсионерам было бы выгоднее в Россию не вляпываться? Т.е. пенсионеры Крыма, как минимум, жили бы сейчас лучше в составе Украины, чем России?
Вы считаете, что крымским пенсионерам было бы выгоднее в Россию не вляпываться? Т.е. пенсионеры Крыма, как минимум, жили бы сейчас лучше в составе Украины, чем России?
ну как бы если этот знаменитый ролик в Медведевем взять,то жизнь их стала хуже! Или не так?
Уже писал. Повторю еще раз: в любых нормативных документах, включая ГОСТ, ТУ и др., задаются только те параметры, которые можно измерить. И при этом указывается методика измерения. Орган-лептические показатели и многие другие, определяющие качество, количественно измерять пока не научились измерять. И потому их не учитывают. Т.е. вопрос качества - это не только проблема производителя, но и проблема контролирующих лабораторий.
доклад макларена вполне обоснован,доказательств там выше крыши
Какие там доказательства? Вся доказательная база начинается со слов, что есть вероятность и предполагаем..... что пьяный сантехник из КГБ просачивался сквозь стену (доказательство возможности прохода сквозь стену есть в фильме "Чародеи", снятом в секретных лабораториях КГБ) и менял пробирки, убирал зараженные допингом и ставил на их место те, в которые лично Путин писал радугой.
Добавлено через 2 минуты
Цитата:
Сообщение от tst2
Повторю еще раз: в любых нормативных документах, включая ГОСТ, ТУ и др., задаются только те параметры, которые можно измерить.
Вообще-то в ГОСТе задаются те параметры которые (как раз) самопроизвольно менять нельзя. Написано 5% значит должно быть 5% и никаких изменений. С ТУ то же самое, если вы хотите изменить ТУ, то вы просто пишите новое.
Вполне возможно что не хуже, но проверить это не представляется возможным.
Для меня представляется. У меня в Крыму, в Севастополе родственники пенсионеры живут. Я с ними каждую неделю по Скайпу общаюсь. Вот ни хрена бы не хотели они обратно в Украину. Да и вообще, по моему, ответ на вопрос очевиден и осуждения недостоин.
Вообще-то в ГОСТе задаются те параметры которые (как раз) самопроизвольно менять нельзя. Написано 5% значит должно быть 5% и никаких изменений. С ТУ то же самое, если вы хотите изменить ТУ, то вы просто пишите новое.
объясняю, что все белки состоят из одних и тех же аминокислот. Отличие только на генном уровне. Т.е. чтоб отличить один белок от другого нужна генетическая экспертиза. При анализе колбасы таковую не делают, т.к. это сложно для колбасных производств и дорого. Там белок извлекают и процент азота измеряют. Процент азота и является показателем содержания белка. Анализ легко обмануть, добавив например в состав аминосоединия типа меламина и пр. См. например 
Линейный вид
