А если не случался выходной, то как к этому относились те кому вы начинали строить гараж, баню и пр.? Терпеливо ждали когда у Вас будет следующий Выходной?
Мы брались за то, что можно сделать за выходные. Если не получалось - не брались. Или же если заказчику было не важно за сколько выходных сделаем.