1-3 мая 2010 года в Тольятти МЕГА-ВСТРЕЧА РОССИИ и не только! - Страница 91

Brocker · 11.03.2010, 09:09

Цитата:

Сообщение от Nachtwandler

Мне вообще баранина как-то не нравится

баранину моешь, режешь на куски (5х5 см). складываешь в скороварку и тушишь. минут через 45 мясо перекладываешь в глиняную посуду, туда же сливаешь сок. добавляешь лук кольцами, свежие помидоры, ложку томатной пасты, чеснок горсть, соль, перец. Закрываешь крышкой и ставишь в духовку. Тушишь еще минут 20 на сильном огне. Достаешь и посыпаешь кинзой, петрушкой и укропом.
Получается мягкая ароматная баранина в красном томатном соусе с нотками чеснока и зелени.

ПС: есть нужно в горячем виде. но сначала нужно хлопнуть рюмочку украинской горилки с медом и перчиком..

**Тайсон** · 11.03.2010, 09:13

Цитата:

Сообщение от Nachtwandler

Не согласен. Лучший шалык из свинины! а баранина слишком жирная.

эх не кушал ты хорошой домашней баранины

при мне барашка резали и лучшие парные кусочки на шампур без всякой замочки,только специи и всё,там никакого жира, мясо получше свинины будет

если на базаре баранину покупать уже не то!

Escander · 11.03.2010, 11:57

Цитата:

Сообщение от Тайсон

эх не кушал ты хорошой домашней баранины

при мне барашка резали и лучшие парные кусочки на шампур без всякой замочки,только специи и всё,там никакого жира, мясо получше свинины будет

если на базаре баранину покупать уже не то!

У нас в Сибири барашки пожирнее будут (адаптация к климату, или вы думаете им там в овчарню обогрев подвели?). Да хоть и без жира всё равно у баранины есть специфический привкус - к нему должна быть привычка с детстваю. Если её нет - не будет нравится...

Serg-SS · 11.03.2010, 12:02

самий самий сочный щешлик из самого самого чОрного барана.....только что с гор.... вахххх!!!!!!

тоько кушать его надо прям с жару с пылу.....

N-Drey · 11.03.2010, 12:07

Цитата:

Сообщение от Escander

Да хоть и без жира всё равно у баранины есть специфический привкус - к нему должна быть привычка с детстваю.

как у медвежатины) или лосятины...

**Тайсон** · 11.03.2010, 12:42

Цитата:

Сообщение от Escander

у баранины есть специфический привкус

никакого специфического привкуса у горячей баранины нет,привкус появляется у холодного мяса,поэтому кушать надо молодого барашка с пылу с жару

Escander · 11.03.2010, 14:54

Цитата:

Сообщение от Тайсон

никакого специфического привкуса у горячей баранины нет,привкус появляется у холодного мяса,поэтому кушать надо молодого барашка с пылу с жару

Приезжай - горячим пловом с баранины угощу! Но ведь привкус есть!!! Может там у вас какие-то особые чисто мясные породы... или только закололи-свежевали и на огонь... у нас баранина почти экзотика (на 2 рынках в центре есть только 1 продавец что фарцует бараниной - нету спроса).