Всё это УГЛЕВОДЫ, которые под действием инсулина превращаются в глюкозу, которая питает нейроны. А избыток углеводов под действием инсулина превращается в жир. Но отложение жира зависит от наличия жировых клеток, количество которых индивидуалки, и зависит от наследственности. (Как и тип ожирения)
И не только от наследственности, некоторые люди не знают меры и не могут остановиться. Кстати, я последнее время все чаще натыкаюсь на всевозможные статьи о кетозе. Это диета с пониженным содержанием жиров. Вот после того, как увидел пометку "здоровым людям соблюдать не рекомендуется", вообще потерял интерес к этому направлению. А вы как сбрасываете кг?
Комбинированный вид
