Встречи и ПутешествияПланирование и организация автопробегов и прочих совместных мероприятий владельцев автомобилей Лада Приора. Отчеты о путешествиях.
Я тоже по канатной не очень хочу...
Хрен его знает, какой над ней сейчас надзор?????
Чья она вообще, кто ее хозяин???
Лучше на машинке...
За машиной я слежу, я ей доверяю.... ))))))))))))
Привет всем участникам! Проехал по ЮБК от Судака до Алупки. На сегодня цены на бензин 10,85-10,95 грн за 1л 95. Цены на жилье в районе 200 грн за 4 человека+за стоянку авто. Сейчас остановился в Пушкино у магазина Крымских вин. Коля нам сдал жилье за 100 грн в сутки(при условии, что больше чем на три дня).
Добавлено через 3 минуты
Останавливался в палаточном городке в районе Приветного. Стоянка бесплатная. Есть душ(5 грн), туалет(бесплатно). В магазине вода 2 грн-5 литров. Мест свободных много, несмотря на праздники(28 день Конституции Украины)
Привет всем уастникам. Проехал по Крыму от Судака до Алупки. Цены на жилье до 1.06 были на уровне 200-250 за комнату. После первого подскочили до 500 грн(в Ялте).
Добавлено через 4 минуты
Вчера в Ялте сказали что не работает канатная дорога на Ай-Петри, профилактические работы на несколько дней.
Юрий П, привет!!!!!!!
Очень рад за тебя!!!!!
Как тебе дворик?
Как место? Понравилось?
Передавай Коле привет!!!!!
И соседу!!!!! Который через недостроенный забор живет!
Привет от Юры и Иры из Запоржья!!!!!!!
Возможно и мы там пару-тройку дней поживем!
Добавлено через 6 минут
В рамках подготовки к ЕВРО......., пардон, к КаПри-2012..... ))))))))
Мы провели тренировочное учение по приготовлению шурпы и шашлыка в походных условиях....
Далеко ходить не нужно, ибо живу в своем доме (кстати, дом построен своими руками, от первого камня в фундаменте, до последнего шурупчика в отделке и в электропроводке). Так же .... посажено несколько деревьев... и воспитана дочь.... Вроде все успел, что должен был сделать в этой жизни.... )))
Вот кусочек дома, попавший в объектив корреспондента...
И вот такой у нас зеленый двор! Красотища!!!!!!! )))))))))))))))
Это Алеся фотографирует цветничек Ирины... Цветы перед домом цветут постоянно!
Добавлено через 3 минуты
Сейчас в мангал подбросим дровишек и начнем шаманить шурпу..... ))))))
Добавлено через 14 минут
Так, кладем на мангал решеточку от старого холодильника и ставим кастрюлю...
Добавлено через 3 минуты
Для того, чтобы можно было подбрасывать дровишки, у мангала снят торцевой лист.
Вместо него боковины держит проволока (сварочный электрод 3 мм).
Можно регулировать пламя и мангал стоит жестко.
Добавлено через 1 минуту
А в это время.......
Главный помощник пьет пиво........ )))))))
и нарезает овощи.....
Добавлено через 1 минуту
Все, что необходимо, выращено своими руками, на своем огороде! )))))))))
Добавлено через 1 минуту
Так, заглянем в кастрюлю....
Интересно, что там происходит???? ))))))))
Ммммммммм, какой аромат!!!!!! ))))
Добавлено через 4 минуты
Пока варится шурпа...
Буран подлизывается ко мне, в надежде получить большую косточку и свою порцию вкусняшки... )))))
Добавлено через 2 минуты
На заднем плане, за стулом, вы можете увидеть большую эмалированную миску...
Видите?
За ней отдыхает наш кот Максик.... Он свое получит и без особых стараний.... )))))))
Добавлено через 3 минуты
Шурпа готовится долго...
Мясо нужно варить пару часов.
А потом в бульон бросаем овощи....специи.... и, в самом конце, зелень....
Шурпа готова!
Но в нашей программе еще намечен шашлычек.... ))))
Добавлено через 1 минуту
Вот какой аппетитный...... ))))))
Добавлено через 2 минуты
Подбросим в мангал дровишек...
И подождем, пока головешки покроются первым белым пеплом...
Пьем пиво и загораем... ))))
Добавлено через 20 минут
Укладываем шампуры на мангал...
Начинаем жарить....
Обратите внимание...
Горку углей посередине мангала нужно разгрести по краям.
Тогда шашлык не пересохнет и не подгорит.
За все время жарки, пламя ни разу не вспыхнуло...
Мангал сделан очень удачно! )))))
Добавлено через 2 минуты
Обратите внимание...
У мангала два уровня для укладки шампуров. Это очень удобно.
Добавлено через 1 минуту
Ну, и на десерт.....
Барбекю из рыбы....
Мягкая, ароматная, нежная и вкусная штука... ))))))
Добавлено через 3 минуты
Ну вот, примерно так мы и живем..... )))))))
Подготовка к КаПри-2012 продолжается...
Выезжаем 10-го...
Поэтому, я думаю, что еще будет отчет по подготовке...
Планирую выложить репортаж о том, как поместить в машину все то, что хочется взять с собой в дорогу..... )))))))
Спасибо за внимание!
Приятного аппетита... )))))))))))
Последний раз редактировалось motobest; 04.07.2012 в 22:58.
Привет, друзья....
Многих заинтересовал рецепт приготовления шурпы... ))))))
Сейчас я расскажу, как готовим ее мы.
Но сначала, объясню, почему шурпа пользуется успехом в разных татарских харчевнях в Крыму...
Дело все в том, что она готовиться ОЧЕНЬ быстро. Если, конечно есть готовый мясной бульон.
Вся хитрость в том, что долго вариться только мясо - 2-3 часа, а все остальное, считанные минуты....
Когда туристы приходят в харчевню и заказывают несколько порций шурпы, ее не варят непосредственно после заказа. Ее, просто, доваривают с овощами.
Закипятили бульон (он может быть даже в виде холодца), бросают нужное количество специй и овощей (все зависит от порций), посыпают зеленью и на стол. Самое главное - сварить мясо.
Из чего будем варить шурпу?
Обычно берут баранину...., но мы берем говядину и свинину. Важно, чтобы мясо было на кости. Это придает бульону особенный аромат и навар!
Количество мяса зависит от порций. Один большой кусок мяса с костью на одну порцию. Но, чем больше, тем лучше. ))))))))))
Воды льем немного. Очень мало льем воды. Только, чтобы мясо было покрыто на 1-2 сантиметра.
В процессе варки добавиться собственный сок.
Есть рецепты, в которых воду вообще не льют..., но мы не рискуем так готовить... ))))
Варим мясо долго, 2-3 часа (как для холодца) и обязательно на медленном огне.
Когда мясо развариться и, буквально, начнет отваливаться от кости начинаем добавлять овощи.
Какие овощи?
Вот все, что на этой фотографии. Внимание, ОГУРЕЦ - исключительно для закуски. Чтоб варить было веселее.... )))))
К этому набору нужно добавить еще картофелину.
Овощи нарезаем крупно. Либо ломтиками, либо кружочками, либо кубиками, но КРУПНО!
Сколько брать овощей?
Ну, вот на фото - овощи для 5-6 порций.
Грубо - по одному некрупному овощу на одну порцию (кроме моркови, ее нужно 1-2 штуки).
Итак, варим бульон по всем правилам с солью. Периодически снимаем пену.
Через 2-3 часа (зависит от мяса и огня) добавляем лук. Варим 15 минут.
Добавляем морковь и специи: Черный перец, красный перец, лавровый лист, петрушка, зелень кинзы, базилик, зира, кореандр. Кинза - на любителя. Она очень сильно забивает аромат мясного бульона. Можно купить уже готовый набор специй для шурпы или для харчо (продается готовой смесью). Варим 10 минут.
Добавляем овощи: сладкий перец, картофель, баклажаны, помидоры (кожуру с помидоров лучше снять)...
Как только картофель свариться, снимаем с огня.
При подаче добавляется мелко порубленная зелень: петрушка, укроп... Кто, что любит.
Вот так в харчевнях, через 25-30 минут после заказа, вам принесут горячую наваристую шурпу.
Приятного аппетита! ))))))))
Если немного измените рецепт или последовательность, не страшно.
У каждого своя шурпа. )))))))
Линейный вид
