Re: Для тех, кому за 40)), а может и за 50))), явление второе))
У меня на обычных прессованных "для выпечки и напитков" неплохо щас "шумит". TTT
Не нужны никакие быстродействующие, хочу делать по-старинке, не спеша, по-дедовски и с молитвами.
__________________
Не гоняй быстрее, чем летает твой ангел хранитель....
Re: Для тех, кому за 40)), а может и за 50))), явление второе))
Цитата:
Сообщение от V.Rednay
хи-хи, по-старинке да по-дедовски поди и вовсе без них?)))
Было дело! Тогда дрожжи или сахар заменялись зерновыми, ягодами, хмелем, ржаной мукой, соломой. Можно и щас этим заниматься, да только муторно это.
Японский пример: Две тысячи лет назад, когда саке начали варить при императорском дворе и в храмах, технология изготовления сильно отличалась от современной. Рис пережёвывали во рту и сплёвывали в специальные ёмкости, где за счет слюны и происходило брожение. ))
__________________
Не гоняй быстрее, чем летает твой ангел хранитель....
Re: Для тех, кому за 40)), а может и за 50))), явление второе))
Цитата:
Сообщение от Foland11
Рис пережёвывали во рту и сплёвывали в специальные ёмкости, где за счет слюны и происходило брожение. ))
По телеку в программе Дмитрия Крылова "Непутевые заметки" был такой сюжет. Дикое племя, африка, или где то в другом месте. Куча полуголых женщин сидят вокруг деревянного корыта, что-то жуют и плюют в это корыто. Но с каким удовольствием он это пил. Но правда после брожения.
Линейный вид
