Для тех, кому за 40)), а может и за 50))), явление третье))

[syava-gor1]

Сообщение от Foland11

не покупай. )

А ты думаешь я такой ценник тяну. Я так думаю у нас в городе мало кто тянет такую колбаску. Да и с меньшим ценником не нужна. Пусть теперь всё это валяется как и пельмени.

Добавлено через 36 секунд

Сообщение от Foland11

Да видно, что покупные. ))

Котлеты делал аватар.(если чо).

[katran]

Сообщение от Foland11

Ну-ка по-подробнее пжл.

Ну а куда уж подробнее.
Насыпаем горчицу, желательно в стеклянную банку с плотной крышкой. Стандартный пакетик на 50 граммов. Разводим рассолом до консистенции густой сметаны и на это количество чайная ложка сахара, с верхом или без, я люблю без. Добавляем чайную ложку рафинированного подсолнечного масла. Можно положить одну гвоздичку. Через три часа в теплом месте все готово.

[mir]

Сообщение от Foland11

В аптеке лучше кору покупать. Но все равно, чисто на одной коре вкус будет резким.
А вот если добавить мед, гвоздику, зверобой, душистый перец, душицу, кориандр и ванилин, то вкус заметно смягчится.

Щепу сперва нужно сутки вымочить (воду менять каждые 8ч), потом отварить на медленном огне минут 50, потом просушить до полного высыхания и "поджарить" в духовке до румянца (150гр 2 часа). Это предварительно.
Затем перед настаиванием щепу обжарить на гриле духовки или микроволновки. Главное ее не спалить.

От степени обжига зависят нотки запаха и вкуса. Легкий обжиг (в момент появления первого дымка) придает напитку тонкий оттенок ванили, фруктов и цветов. Средний обжиг (появляется дым и запах) вносит аромат кокоса, карамели, миндаля, пряностей. Сильный обжиг (древесина начала менять цвет) насыщает самогон дымным вкусом с шоколадными оттенками (как шотландский виски).
Щепу так же можно применить яблочную или вишневую.

Это ты про чипсы готовые продающиеся в магазине, или про щепу с дикого дерева?

[Foland11]

katran, вот это другое дело. Сохранил, спасибо! Я люблю всякое остренькое и новое. Там вместо воды рассол перцовый, понятно.

Добавлено через 2 минуты

Сообщение от syava-gor1

Котлеты делал аватар.(если чо).

А кто на аватаре то? Я до сих пор не пойму. Какая то бабка рулит.

[syava-gor1]

Сообщение от Foland11

Я до сих пор не пойму.

Когда нипуть.

[Foland11]

Сообщение от mir

Это ты про чипсы готовые продающиеся в магазине, или про щепу с дикого дерева?

Про щепу в виде небольших колышков.

[katran]

Сообщение от Foland11

Там вместо воды рассол перцовый

В этом весь смысл, нужен именно русский горький.

[syava-gor1]

Сообщение от katran

нужен именно русский горький.

Потому я про острый и не спросил.))))

[Foland11]

Сообщение от syava-gor1

Когда нипуть.

Любовница, что ли твоя? Так и скажи, что она. Мне как то по-фиг, но чисто поржать можно. ))

Добавлено через 2 минуты

Сообщение от katran

В этом весь смысл, нужен именно русский горький.

Горький, это перец острый (жгучий) и такой маленький, что ли? Или все таки есть такой сорт горький и нужен именно он?

[syava-gor1]

Сообщение от Foland11

чисто поржать

Я всегда говорил ,больше ржите.Меньше выносите.