#561
Гений форума
Регистрация: 20.03.2010
Адрес: Красноярск
Возраст: 67
Пол: Мужской
Сообщений: 16,931
Сказал(а) спасибо: 2,808
Поблагодарили 5,192 раз(а) в 2,983 сообщениях
Вес репутации:
31
Re: Для тех, кому за 40)), а может и за 50))), явление восьмое
Вообще все дрожжи для теста заточены на сахар. Главное, чтоб дрожжи сами не воняли и вкус вина или теста не портили своим дрожжевым привкусом. На мой вкус, лучшие в этом плане турецкие пакмайя. А фасуют, выпускают их под разными названиями.
Пользователь сказал cпасибо:
#562
Хадыженский приоровод
Регистрация: 15.11.2013
Адрес: Краснодарский край, г.Хадыженск
Возраст: 58
Пол: Мужской
Сообщений: 5,388
Сказал(а) спасибо: 1,372
Поблагодарили 2,598 раз(а) в 1,353 сообщениях
Вес репутации:
16
Re: Для тех, кому за 40)), а может и за 50))), явление восьмое
Цитата:
Сообщение от
Афиноген Полюгаев
Сахара уже грамм по 150-200 на литр добавлял. Не скисло, пару недель назад пробовал. Стоит под перчатками. Чего ему ещё надо? Первый год такие чудеса.
И на Кубани такая ж фигня с виноградом. Всё как обычно, а не бродит.. и не киснет. Заговор супостата?
__________________
Пользователь сказал cпасибо:
#563
Гений форума
Регистрация: 20.03.2010
Адрес: Красноярск
Возраст: 67
Пол: Мужской
Сообщений: 16,931
Сказал(а) спасибо: 2,808
Поблагодарили 5,192 раз(а) в 2,983 сообщениях
Вес репутации:
31
Re: Для тех, кому за 40)), а может и за 50))), явление восьмое
Цитата:
Сообщение от
Буйный
не бродит.. и не киснет. Заговор супостата?
Бродит и киснет благодаря дрожжам, спиртовым, кисломолочным, кислотным и пр. А если сахарА есть, но не бродит и не киснет, то с дрожжами проблема.
Обычно на фруктах, ягодах, особенно на винограде, даже сушеном - изюме, этих диких дрожжей завались.
Чем вы их смыли...
#564
Гуру
Регистрация: 21.06.2012
Адрес: Рязань
Возраст: 52
Пол: Мужской
Сообщений: 9,976
Сказал(а) спасибо: 1,173
Поблагодарили 3,109 раз(а) в 2,053 сообщениях
Вес репутации:
21
Re: Для тех, кому за 40)), а может и за 50))), явление восьмое
Дожди с антибиотиками
Добавлено через 1 минуту
Цитата:
Сообщение от
Буйный
И на Кубани такая ж фигня с виноградом. Всё как обычно, а не бродит.. и не киснет. Заговор супостата?
Однозначно. Санкции, мать их
#565
Хадыженский приоровод
Регистрация: 15.11.2013
Адрес: Краснодарский край, г.Хадыженск
Возраст: 58
Пол: Мужской
Сообщений: 5,388
Сказал(а) спасибо: 1,372
Поблагодарили 2,598 раз(а) в 1,353 сообщениях
Вес репутации:
16
Re: Для тех, кому за 40)), а может и за 50))), явление восьмое
tst2 , да вкурсе я про живые дрожжи на оболочке ягод и фруктов, налёт, тнз. Ан нет, соседи тож все в непонятках.. не винный год, получается. Раньше перчатки в потолок улетали, а туть даж не поднимаются в тепле. Хотяяя... дурь есть, но это не то.
__________________
#566
Гений форума
Регистрация: 20.03.2010
Адрес: Красноярск
Возраст: 67
Пол: Мужской
Сообщений: 16,931
Сказал(а) спасибо: 2,808
Поблагодарили 5,192 раз(а) в 2,983 сообщениях
Вес репутации:
31
Re: Для тех, кому за 40)), а может и за 50))), явление восьмое
Буйный , раз своих диких дрожжей нет, используйте турецкие. Одно и то же побережье - черноморское.
#567
Хадыженский приоровод
Регистрация: 15.11.2013
Адрес: Краснодарский край, г.Хадыженск
Возраст: 58
Пол: Мужской
Сообщений: 5,388
Сказал(а) спасибо: 1,372
Поблагодарили 2,598 раз(а) в 1,353 сообщениях
Вес репутации:
16
Re: Для тех, кому за 40)), а может и за 50))), явление восьмое
Цитата:
Сообщение от
tst2
используйте турецкие.
Брагу для чачи и Вино не путаем. Или есть вино натурали́шен или нету его. Турецким порошком из говна Вино не сделаешь. Дурь красную, да, легко, но Вино.. увы уже нет.
__________________
#568
Гигант мысли
Регистрация: 13.07.2015
Адрес: ПФО
Пол: Мужской
Сообщений: 4,491
Сказал(а) спасибо: 1,925
Поблагодарили 1,091 раз(а) в 790 сообщениях
Вес репутации:
13
Re: Для тех, кому за 40)), а может и за 50))), явление восьмое
Цитата:
Сообщение от
Буйный
Турецким порошком из говна Вино не сделаешь. Дурь красную, да, легко, но Вино.. увы уже нет.
Пипец....... А что тогда в магазинах продают - барматУху?
#569
Гений форума
Регистрация: 20.03.2010
Адрес: Красноярск
Возраст: 67
Пол: Мужской
Сообщений: 16,931
Сказал(а) спасибо: 2,808
Поблагодарили 5,192 раз(а) в 2,983 сообщениях
Вес репутации:
31
Re: Для тех, кому за 40)), а может и за 50))), явление восьмое
Нам сибирякам, что чача из винограда с дикими дрожжами, что из концентрата виноградного сока с культурными дрожжами, всё вкусно.
Пользователь сказал cпасибо:
#570
Гений форума
Регистрация: 29.08.2012
Адрес: Красный Город(reg12)
Пол: Мужской
Сообщений: 11,646
Сказал(а) спасибо: 424
Поблагодарили 1,576 раз(а) в 1,064 сообщениях
Вес репутации:
23
Re: Для тех, кому за 40)), а может и за 50))), явление восьмое
дрожжи, они вообще вкусные, особенно с сахаром.
__________________
Да ну вас...
Кто старое помянет, тому глаз вон,
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
Текущее время: 06:46 . Часовой пояс GMT +3.
Линейный вид
