Цитата отсюда https://pravagims.com/registrasija-lodochnykh-motorov/ « С 2012 года плавсредства с подвесным двигателем до 10 лошадиных сил (или до 8 киловатт) освобождаются от регистрации. Об это говорят сразу 2 документа: Кодекс торгового мореплавания и Кодекс внутреннего водного транспорта РФ. Итак, на учет обязательно надо ставить катер в следующих случаях:
плавсредство имеет длину более 20 метров;
вес вместе с оборудованием достигает 200 кг;
численность посадочных мест до 12 человек;
мощность двигателя более 8 киловатт или 10,88 лошадиных сил.
Любое маломерное судно, будь оно надувным или металлическим, не подлежит регистрации в ГИМС, если обладает двигателем мощностью до 10 лошадиных сил и массой менее 200 кг. Большая часть надувных лодок весит намного меньше этого числа, даже со всем оборудованием.»
Сейчас для многих ножей - 440А нержавейка. В 90-е были в хозмагах кухонные с клеймом 65Х13.
Лучше не париться: любой правильно и хорошо отточенный + брусок под рукой. По костям таким гонять - с любым названием затупишь и намучишься. Малосольную на тонкие ломтики нарезаю 15 см. тонким китайским филейным, правлю редко. А для разделки тушки на филе и обрезки от "лишнего": широкий и толстый шеф-нож - он для этого лучше подходит. Им тоже можно нарезать так, что газету можно читать через ломтик)))
__________________
Раньше я относился к людям хорошо, а теперь — взаимно!
Линейный вид
