О рыбалке (часть 3)

[Митрич.]

Порыбачил вчера в Дубне . Сложилось всё - отличная погода и хороший клёв , в общем - классно съездил .Рыбка хоть и не крупная , но ловить было приятно .

[АСаныч]

Сообщение от Митрич.

Порыбачил вчера в Дубне

Митрич, что там, парашют, для водных лыж?

[Митрич.]

Сообщение от АСаныч

Митрич, что там, парашют, для водных лыж?

Ага , носился под 40км/ч , я думал расшибется - мотало его ветром серьёзно .

[АСаныч]

Сообщение от Митрич.

Ага , носился под 40км/ч

Если не увеличить, то можно подумать кормушка твоя летит.

[жестик]

Сообщение от Митрич.

Неужели и шкуру "на вкус пробовал" ????

У нас вся жизнь сплошные канцерогены,конечно пробовал.

Сообщение от Митрич.

ты вообще читал как коптить рыбу ???

Читал, но ведь возможны варианты. Вот корюшку, например, кто-то потрошит, а кто-то прям с глистами жарит.

[жестик]

Кстати, в рецептах по копчению по мимо соли применяют специи. Вот так прам и пишут- "посыпать специями". Это они о чем, чем сыпать-то надо? Перец или еще что?

[Митрич.]

Сообщение от жестик

Кстати, в рецептах по копчению по мимо соли применяют специи. Вот так прам и пишут- "посыпать специями". Это они о чем, чем сыпать-то надо? Перец или еще что?

Если хочется пряной рыбы , то подойдут любые специи на вкус , кто-то даже укроп в желудок пихает . Специи добавляются при засолке . Что бы не прилипала к решетке - важно смазать рыбу подсолнечным маслом . Я не любитель изысков , но вот главное для меня - что бы рыба отвиселась после копчения хотя бы сутки и лишняя влага из неё ушла , тогда она приобретает настоящий копченый вкус и структуру мяса не вареной рыбы .Вот как раз , дважды коптил в прошлом месяце - дома и на природе .

[АСаныч]

Сообщение от Митрич.

что бы рыба отвиселась после копчения хотя бы сутки

На природе ждать сутки?

[Митрич.]

Сообщение от АСаныч

На природе ждать сутки?

Я её на следующий день обычно потребляю , особенно холодец из желудка люблю .

[АСаныч]

Сообщение от Митрич.

Я её на следующий день обычно потребляю

Ну не знаю. Слюной можно изойти, хотя скойч, как вариант........
Вот этому и каптильня не нужна стала

https://vk.com/video-63758929_456271290