секреты сибирской кулинарии

[RED129]

Ну вот, например, рецепт вкусняшки, называется лимонно-творожная запеканка.

250 г творога
1 яйцо
4 ст. ложки сахара
4 ст. ложки манки
1 ч. л. разрыхлителя
1 лимон
Замесить тесто из указанных продуктов, добавить цедру лимона и сок лимона, форму смазать маслом и обсыпать манкой, выложить тесто. В духовку минут на 30-40.
Я для своей формы беру 4 пачки творога по 200 г

Добавлено через 3 минуты
Ну вот тебе салатик.

Штуки 3 копченых куриных грудки
300-400 г корейской морковки
2 зеленых яблока
банка кукурузы
Кириешки

Грудки порезать кубиками, яблоко очистить, тоже кубиками, все смешать, заправить майонезом. Делается очень быстро, съедается еще быстрее))

Добавлено через 13 минут
Из рыбы. в оригинале называется Рыбный пуховик

1 кг филе рыбы
овощная замороженная смесь
соевый соус, сок лимона
майонез
сыр

Рыбу порезать средними кусочками, посолить, поперчить, замариновать мин. на 20 в соевом соусе, соке лимона.
В форму выложить замаринованую рыбу, сверху можно смазать майонезом чуть-чуть, на рыбу выложить замороженные овощи, сверху посыпать тертым сыром и в духовку минут на 40

[sunse+]

минут на 40 = это при какой температуре примерно??

[RED129]

Приятного аппетита Потом из мясного чего-нибудь накидаю

Валер, примерно 200-220 градусов. У кого какая духовка

[sunse+]

спасибо!
ок! ждем

[Yar]

RED129,напиши пожалуйста рецепт драников.

[RED129]

Тесто как на обычные драники, только в этот раз я на мелкой терке картошку натерла. Фарш посолить, поперчить, добавить луковицу. На сковородку выложила тесто, немного разровняла, чтобы слой потоньше был, сверху фарш тонким слоем и потом еще слой теста, желательно чтобы края нижнего и вернего слоя соединились. Жарила на медленном огне под крышкой

Добавлено через 44 секунды
А, еще в тесто добавила ложки 2 столовых сметаны, чтобы тесто не темнело

[Yar]

Как то на встрече с Молчуном он меня угощал мясом которое приготовила его супруга, я до сих пор вспоминаю этот вкус. Вот бы рецептик Евгений узнал и выложил его для всех.

[Escander]

Очень нравятся пироги с начинкой из печени а оболочка из картофельного пюре... со сметанкой ам!

[accelerator]

Сообщение от Escander

Очень нравятся пироги с начинкой из печени а оболочка из картофельного пюре... со сметанкой ам!

Аналогичные пирожки продаются на родине Шукшина в Сростках. Только вместо печени мясной фарш. А вместо пюре тертый картофель. Там они называются драниками. 40 руб за штучку. По пути на алтай всегда их беру на обед.

[Escander]

accelerator, не, ну это несколько разные пирожки...