ШАШЛЫКИ - Страница 56

katran · 09.07.2017, 22:03

Цитата:

Сообщение от Митрич.

Лет 20 тому назад , своему очень дорогому другу на работе сварил мангал из 5мм , ножки из полдюймовки ...вес получился ппц . Привезли его на дачу и поняли , что где его поставили , там он и должен стоять , ибо вес получился ппц ))). для надежности мешок пескобетона с арматурой в основание вылили .10 лет простоял круглогодично , потом ржа всё таки съела до дырок ...мысли покрасить не возникало ни разу )))за то мангал стал легендой .

У меня "ушли"штук пять мангалов, то родственники то друзья просили на природу. Последний из 8 мм., жывет долго, никто не просит, да и не сгниет.

syava-gor1 · 11.07.2017, 06:15

У нас на заводе были мангалы из чугунного литья.(фигурные). А ещё столбы есть.

**VLAD36RUS** · 12.07.2017, 11:17

Цитата:

Сообщение от syava-gor1

У нас на заводе были мангалы из чугунного литья.(фигурные). А ещё столбы есть.

Мангалы были. Значит, растащили)))
Столбы чугунные-не подняли

B u r e · 12.10.2017, 08:48

Цитата:

Сообщение от Митрич.

Ждем резюме испытаний , подробно и с картинками - главный вопрос "нужно или нет" .

В выходные сезон дачный закрывал, мангал за время пользования все тот же. Краска не облезла. Так что результатом обработки доволен )))

P@vlik · 12.10.2017, 10:17

Цитата:

Сообщение от B u r e

В выходные сезон дачный закрывал, мангал за время пользования все тот же. Краска не облезла. Так что результатом обработки доволен )))

Хороший метал на мангале. У мну с 3 наверно сделан, плазмой вырезали. Надап тоже покрасить для красоты. А вообще хочу коптильню холодного копчения построить, шоб сразу много мяса/рыбы было.

Foland11 · 12.10.2017, 15:44

Цитата:

Сообщение от B u r e

Краска не облезла.

Погоди еще... ))

Добавлено через 4 минуты

Цитата:

Сообщение от P@vlik

А вообще хочу коптильню холодного копчения построить, шоб сразу много мяса/рыбы было.

Вот держи эскиз, проще некуда.

))

**Darvin** · 12.10.2017, 15:49

Что то примерное у меня. Но шкаф из железа 2ки. И дымоход длиньше чтоб макимально остудить дым

Foland11 · 12.10.2017, 15:54

Цитата:

Сообщение от Darvin

И дымоход длиньше чтоб макимально остудить дым

Максимально остужать не нужно. Достаточно 15-35*С.

**Darvin** · 12.10.2017, 16:07

Foland11, Андрюх где то так на выходе. Просто при остывшем дыме концерогены чуть больше оседают вниз. Хотя я приверженец чем ниже темп.дыма тем лучше ...а так много копий сломали в спорах.)))

Буйный · 12.10.2017, 21:05

Цитата:

Сообщение от Darvin

Хотя я приверженец чем ниже темп.дыма тем лучше

Именно так. Дымоход 2..3 метра — ниапчём. Это полугорячяее/полухолодное копчение. Для холодного копчения и дымоход гораздо длиннее нужен, и сутки напролёт бдения. Гемор. Но результат сто́ит того, в плане вкусности и в плане хранимости.