Вернуться   Официальный Лада Приора Клуб > Общение на свободные темы > Свободное общение > Наши интересы

Наши интересы Всевозможные интересы, хобби и увлечения участников Лада Приора Клуб. Внимание, форум модерируется!

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 19.04.2013, 18:24   #21
GAMER

Калязин
 
Аватар для GAMER
 
Регистрация: 28.10.2009
Адрес: г.Калязин.
Возраст: 56
Пол: Мужской
Сообщений: 6,168
Сказал(а) спасибо: 871
Поблагодарили 908 раз(а) в 332 сообщениях
Вес репутации: 21
GAMER имеет репутацию за пределами доброй репутацииGAMER имеет репутацию за пределами доброй репутацииGAMER имеет репутацию за пределами доброй репутацииGAMER имеет репутацию за пределами доброй репутацииGAMER имеет репутацию за пределами доброй репутацииGAMER имеет репутацию за пределами доброй репутацииGAMER имеет репутацию за пределами доброй репутацииGAMER имеет репутацию за пределами доброй репутацииGAMER имеет репутацию за пределами доброй репутацииGAMER имеет репутацию за пределами доброй репутацииGAMER имеет репутацию за пределами доброй репутации
Re: Кухня!!!Рецепты от шеф-поваров и не только:)

Ну если разговор за шашлык, то сколько я перепробовал всяких маринадов! Последнее время мариновал в майонезе с малым добавлением минералки. Раньше нарезал лук кольцами, но горные люди подсказали, что лук лучше крошить. Чтоб больше сок отдавал. И вот такую приправу. Много всяких приправ перепробовал, больше всех понравилась эта. И даже есть разница какой майонез будешь употреблять для мариновки. Гнёт на мясо ставлю не большой. Мариновать ставлю часов на 10ть.
__________________

Водительский стаж с 1984 г.
GAMER вне форума  
Ответить с цитированием Вверх
Старый 19.04.2013, 19:33   #22
vlixup

Приоровод г. Югорска
 
Аватар для vlixup
 
Регистрация: 21.10.2009
Адрес: Югорск, ХМАО, 86
Возраст: 41
Пол: Мужской
Сообщений: 10,661
Изображений: 9
Сказал(а) спасибо: 8
Поблагодарили 28 раз(а) в 24 сообщениях
Вес репутации: 25
vlixup имеет репутацию за пределами доброй репутацииvlixup имеет репутацию за пределами доброй репутацииvlixup имеет репутацию за пределами доброй репутацииvlixup имеет репутацию за пределами доброй репутацииvlixup имеет репутацию за пределами доброй репутацииvlixup имеет репутацию за пределами доброй репутацииvlixup имеет репутацию за пределами доброй репутацииvlixup имеет репутацию за пределами доброй репутацииvlixup имеет репутацию за пределами доброй репутацииvlixup имеет репутацию за пределами доброй репутацииvlixup имеет репутацию за пределами доброй репутации
Re: Кухня!!!Рецепты от шеф-поваров и не только:)

Теперь как солим сало?
Купил сегодня сало, обычно сало возят с г. Серов. Хорошее сало. Но сегодня купил такое чувство что солилось оно ровно пока ехало от Серова до нас (8 часов поездом). Решил подсолить, соли на глаз и чеснок. Посмотрим что получиться.

Добавлено через 2 минуты
кг сала стоит в 1,5 дороже кг мяса. Как так то бл..ь
__________________
vlixup вне форума  
Ответить с цитированием Вверх
Старый 19.04.2013, 19:42   #23
OgARE_ha
Гений форума
 
Аватар для OgARE_ha
 
Регистрация: 31.12.2009
Адрес: Новосибирск
Пол: Женский
Сообщений: 12,723
Записей в дневнике: 4
Сказал(а) спасибо: 452
Поблагодарили 829 раз(а) в 476 сообщениях
Вес репутации: 28
OgARE_ha имеет репутацию за пределами доброй репутацииOgARE_ha имеет репутацию за пределами доброй репутацииOgARE_ha имеет репутацию за пределами доброй репутацииOgARE_ha имеет репутацию за пределами доброй репутацииOgARE_ha имеет репутацию за пределами доброй репутацииOgARE_ha имеет репутацию за пределами доброй репутацииOgARE_ha имеет репутацию за пределами доброй репутацииOgARE_ha имеет репутацию за пределами доброй репутацииOgARE_ha имеет репутацию за пределами доброй репутацииOgARE_ha имеет репутацию за пределами доброй репутацииOgARE_ha имеет репутацию за пределами доброй репутации
Re: Кухня!!!Рецепты от шеф-поваров и не только:)

Цитата:
Сообщение от vlixup Посмотреть сообщение
кг сала стоит в 1,5 дороже кг мяса. Как так то бл
Не-не, это соль такая дорогая )))
OgARE_ha вне форума  
Ответить с цитированием Вверх
Старый 19.04.2013, 20:59   #24
vlixup

Приоровод г. Югорска
 
Аватар для vlixup
 
Регистрация: 21.10.2009
Адрес: Югорск, ХМАО, 86
Возраст: 41
Пол: Мужской
Сообщений: 10,661
Изображений: 9
Сказал(а) спасибо: 8
Поблагодарили 28 раз(а) в 24 сообщениях
Вес репутации: 25
vlixup имеет репутацию за пределами доброй репутацииvlixup имеет репутацию за пределами доброй репутацииvlixup имеет репутацию за пределами доброй репутацииvlixup имеет репутацию за пределами доброй репутацииvlixup имеет репутацию за пределами доброй репутацииvlixup имеет репутацию за пределами доброй репутацииvlixup имеет репутацию за пределами доброй репутацииvlixup имеет репутацию за пределами доброй репутацииvlixup имеет репутацию за пределами доброй репутацииvlixup имеет репутацию за пределами доброй репутацииvlixup имеет репутацию за пределами доброй репутации
Re: Кухня!!!Рецепты от шеф-поваров и не только:)

Цитата:
Сообщение от OgARE_ha Посмотреть сообщение
Не-не, это соль такая дорогая )))
Да оно и без соли не дешевле мяса
__________________
vlixup вне форума  
Ответить с цитированием Вверх
Старый 19.04.2013, 21:52   #25
GAMER

Калязин
 
Аватар для GAMER
 
Регистрация: 28.10.2009
Адрес: г.Калязин.
Возраст: 56
Пол: Мужской
Сообщений: 6,168
Сказал(а) спасибо: 871
Поблагодарили 908 раз(а) в 332 сообщениях
Вес репутации: 21
GAMER имеет репутацию за пределами доброй репутацииGAMER имеет репутацию за пределами доброй репутацииGAMER имеет репутацию за пределами доброй репутацииGAMER имеет репутацию за пределами доброй репутацииGAMER имеет репутацию за пределами доброй репутацииGAMER имеет репутацию за пределами доброй репутацииGAMER имеет репутацию за пределами доброй репутацииGAMER имеет репутацию за пределами доброй репутацииGAMER имеет репутацию за пределами доброй репутацииGAMER имеет репутацию за пределами доброй репутацииGAMER имеет репутацию за пределами доброй репутации
Re: Кухня!!!Рецепты от шеф-поваров и не только:)

Цитата:
Сообщение от vlixup Посмотреть сообщение
кг сала стоит в 1,5 дороже кг мяса. Как так то бл..ь
У нас 100% дешевле мяса. Завтра зайду узнаю.
__________________

Водительский стаж с 1984 г.
GAMER вне форума  
Ответить с цитированием Вверх
Старый 20.04.2013, 07:34   #26
vlixup

Приоровод г. Югорска
 
Аватар для vlixup
 
Регистрация: 21.10.2009
Адрес: Югорск, ХМАО, 86
Возраст: 41
Пол: Мужской
Сообщений: 10,661
Изображений: 9
Сказал(а) спасибо: 8
Поблагодарили 28 раз(а) в 24 сообщениях
Вес репутации: 25
vlixup имеет репутацию за пределами доброй репутацииvlixup имеет репутацию за пределами доброй репутацииvlixup имеет репутацию за пределами доброй репутацииvlixup имеет репутацию за пределами доброй репутацииvlixup имеет репутацию за пределами доброй репутацииvlixup имеет репутацию за пределами доброй репутацииvlixup имеет репутацию за пределами доброй репутацииvlixup имеет репутацию за пределами доброй репутацииvlixup имеет репутацию за пределами доброй репутацииvlixup имеет репутацию за пределами доброй репутацииvlixup имеет репутацию за пределами доброй репутации
Re: Кухня!!!Рецепты от шеф-поваров и не только:)

GAMER, Мясо стоит у нас 250 руб/кг сало соленое 400 руб/кг (не соленое не знаю). И ведь покупают, а куда деваться )))
__________________
vlixup вне форума  
Ответить с цитированием Вверх
Старый 20.04.2013, 14:25   #27
GAMER

Калязин
 
Аватар для GAMER
 
Регистрация: 28.10.2009
Адрес: г.Калязин.
Возраст: 56
Пол: Мужской
Сообщений: 6,168
Сказал(а) спасибо: 871
Поблагодарили 908 раз(а) в 332 сообщениях
Вес репутации: 21
GAMER имеет репутацию за пределами доброй репутацииGAMER имеет репутацию за пределами доброй репутацииGAMER имеет репутацию за пределами доброй репутацииGAMER имеет репутацию за пределами доброй репутацииGAMER имеет репутацию за пределами доброй репутацииGAMER имеет репутацию за пределами доброй репутацииGAMER имеет репутацию за пределами доброй репутацииGAMER имеет репутацию за пределами доброй репутацииGAMER имеет репутацию за пределами доброй репутацииGAMER имеет репутацию за пределами доброй репутацииGAMER имеет репутацию за пределами доброй репутации
Re: Кухня!!!Рецепты от шеф-поваров и не только:)

Цитата:
Сообщение от vlixup Посмотреть сообщение
GAMER, Мясо стоит у нас 250 руб/кг сало соленое 400 руб/кг (не соленое не знаю)
Забыл сегодня зайти, завтра бы не забыть. А мясо не меньше 380 руб(мякоть)
__________________

Водительский стаж с 1984 г.
GAMER вне форума  
Ответить с цитированием Вверх
Старый 20.04.2013, 16:21   #28
serik707
Освоившийся
 
Регистрация: 05.09.2012
Адрес: Астана
Пол: Мужской
Автомобиль: Приора
Сообщений: 175
Изображений: 4
Сказал(а) спасибо: 17
Поблагодарили 17 раз(а) в 13 сообщениях
Вес репутации: 12
serik707 имеет великолепную ауру вокруг себяserik707 имеет великолепную ауру вокруг себяserik707 имеет великолепную ауру вокруг себяserik707 имеет великолепную ауру вокруг себяserik707 имеет великолепную ауру вокруг себяserik707 имеет великолепную ауру вокруг себя
Re: Кухня!!!Рецепты от шеф-поваров и не только:)

Цитата:
Сообщение от vlixup Посмотреть сообщение
А по моему наоборот, лимон размягчает мясо. х.з.

Добавлено через 3 минуты
Я вчера приготовил лосятину. Жене конечно же не понравилось, запах от нее есть. Если по нормальному делать то надо было вымочить в чем нибудь, а мне нравиться. Заметил что все что натуральное имеет запах. И мясо лосятина которое натуральное по лесу бегало оно даже не ужарилось нисколько!!!
не натуральное мясо - соя
serik707 вне форума  
Ответить с цитированием Вверх
Старый 22.04.2013, 11:59   #29
Retany
Постоялец
 
Аватар для Retany
 
Регистрация: 18.03.2010
Адрес: Большая деревня
Пол: Женский
Автомобиль: Приора
Сообщений: 365
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 3 раз(а) в 1 сообщении
Вес репутации: 15
Retany имеет репутацию за пределами доброй репутацииRetany имеет репутацию за пределами доброй репутацииRetany имеет репутацию за пределами доброй репутацииRetany имеет репутацию за пределами доброй репутацииRetany имеет репутацию за пределами доброй репутацииRetany имеет репутацию за пределами доброй репутацииRetany имеет репутацию за пределами доброй репутацииRetany имеет репутацию за пределами доброй репутацииRetany имеет репутацию за пределами доброй репутацииRetany имеет репутацию за пределами доброй репутацииRetany имеет репутацию за пределами доброй репутации
Re: Кухня!!!Рецепты от шеф-поваров и не только:)

Наверно, есть смысл вернуться к рецептам))) Вот довольно занятные тефтели, которые у меня дома пользуются большой популярностью. Беру фарш из курицы, обычно это мясо ободраное с куриных окорочков, беру любые грибы ( покупные шампиньоны, вешенки, опята или запасы лесных грибов, собраные самостоятельно) грибы тоже в мясорубку. Смешиваются с фаршем, потом фарш надо посолить и смешать в пропорции 1:1 с промытым рисом, дать постоять минут 30, налепить тефтелек и сварить в подсоленой воде. Дико вкусно!
Обычно я делаю довольно много тефтелей, которые в морозилке дожидаются своего часа. Тефтели едят дети и воруют коты - все это явный признак хорошей еды и удачного рецепта.
__________________
мрачна и готична.
Retany вне форума  
Ответить с цитированием Вверх
Старый 22.04.2013, 13:10   #30
vlixup

Приоровод г. Югорска
 
Аватар для vlixup
 
Регистрация: 21.10.2009
Адрес: Югорск, ХМАО, 86
Возраст: 41
Пол: Мужской
Сообщений: 10,661
Изображений: 9
Сказал(а) спасибо: 8
Поблагодарили 28 раз(а) в 24 сообщениях
Вес репутации: 25
vlixup имеет репутацию за пределами доброй репутацииvlixup имеет репутацию за пределами доброй репутацииvlixup имеет репутацию за пределами доброй репутацииvlixup имеет репутацию за пределами доброй репутацииvlixup имеет репутацию за пределами доброй репутацииvlixup имеет репутацию за пределами доброй репутацииvlixup имеет репутацию за пределами доброй репутацииvlixup имеет репутацию за пределами доброй репутацииvlixup имеет репутацию за пределами доброй репутацииvlixup имеет репутацию за пределами доброй репутацииvlixup имеет репутацию за пределами доброй репутации
Re: Кухня!!!Рецепты от шеф-поваров и не только:)

Цитата:
Сообщение от Retany Посмотреть сообщение
потом фарш надо посолить и смешать в пропорции 1:1 с промытым рисом
На 1 кг фарша нужно 1 кг риса не вареного? Не много?
__________________
vlixup вне форума  
Ответить с цитированием Вверх
Ответ

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход









Реклама на сайте

Текущее время: 14:36. Часовой пояс GMT +3.