ШАШЛЫКИ

[katran]

Сообщение от reg62

katran, т.е. лучше его не кушать ,а выбросить?
съев кусочек 10 грамм в обед мне до сих пор фигово в желудке(((

Да нет, вреда никакого, но не вкусно.

[reg62]

katran, как так нет вреда, если весь день тошнит после маленького кусочка?
подозреваю что это вообще свинина из китая, вскормленная непойми на чём и перемороженная (от этого и высохшая так) многократно

[katran]

Сообщение от reg62

katran, как так нет вреда, если весь день тошнит после маленького кусочка?
подозреваю что это вообще свинина из китая, вскормленная непойми на чём и перемороженная (от этого и высохшая так) многократно

Ну тут я не советчик где ее взяли. Ну если на самом деле своя и кормленая только зерном, то один жыр. Ну и соответственно изжога и все прочее. Но опять же, это натуральное, а не китай. Кушайте понемногу.

[reg62]

katran, резавшие свинку ответили
"вы идиоты, что сразу стали солить. свежерезаное сало требуется выдержать при температуре 15-18 для ферментации жира в течении 5-8 дней"

это правда?

[Буйный]

Сообщение от reg62

это правда?

Обычно хватает 2-х...3-х дней в прохладе.

[reg62]

Буйный, ны рынке спросил тётенек
их ответ
"ничего мы не ферментируем. с раннего утра режем свинью и везём к 9 утра в рязань продавать"


все врут короче(((

[katran]

Сообщение от reg62

katran, резавшие свинку ответили
"вы идиоты, что сразу стали солить. свежерезаное сало требуется выдержать при температуре 15-18 для ферментации жира в течении 5-8 дней"

это правда?

Всю жизнь прожил в селе и вы
кормил и зарезал не один десяток свиней. Сало всегда солили парным, сразу после убоя. При 18 градусах, мясо которое остается на сале(всегда оставляем небольшую прослойку) за 8 дней просто протухнет.

[Буйный]

Сообщение от katran

за 8 дней просто протухнет.

За восемь дней никто разговор и не вёл, вроде. Но, двое-трое суток выдержки(остужЕния) сала, до засОла, никто не отменял.

[katran]

Сообщение от reg62

katran, резавшие свинку ответили
"вы идиоты, что сразу стали солить. свежерезаное сало требуется выдержать при температуре 15-18 для ферментации жира в течении 5-8 дней"

это правда?

А вот это.

Добавлено через 3 минуты

Сообщение от Буйный

Но, двое-трое суток выдержки(остужЕния) сала, до засОла, никто не отменял.

Значит все кого я знаю, кушаем неправильное сало. Но что-то никто никогда не обижался. Хотя неоднократно отвозил в качестве гостинца в Ульяновскую и Ярославскую область, и тоже сельским жителям.

[Буйный]

Сообщение от katran

Значит все кого я знаю, кушаем неправильное сало.

Прям после забОя и солили?