ШАШЛЫКИ

[Андрон2012]

Сообщение от Albertov

Я захотел и на выходных побывал))

Мы тоже семьей в выходные выехали,хоть и погодка не ахти. но шашлык супер получился.

[Афиноген Полюгаев]

Ничего не понимаю (с).
Откуда они каждую неделю вылезают и какой в этом смысл?

[reg62]

Про сало нет топика и спрошу тут.
Родственники отдали нам 6 кг сала.
С их слов.
"Молочную" свинку (не хряк) кормили ворованными из общепита продуктами, зерном, кашами и прочей домашней хдоровой пищей. Без добавок и комбикормов. Свинку зарезали рано утром, разделали и сало дял засола я забрал в 6 вечера.

Что я получил.
От кусков оооочень сильно пахло молоком.
Прослойка жира 8-12 см, что не характерно для молодой свинки 100кг.
Куски нарезаны квадратами идеально плоскими 25см*25см, что не характерно для габаритов свинки такого возраста.
БЕЗГРАНИЧНО сухие куски!
Если трогать руками, то ощущения что прикасаешься к восковой свечке низшего качество.
Жир с рук практически не смывается ничем, только горчичным порошком раза с 3-4.
При просолке соль не впитывалась вообще, замучался солить.
3 дня сало лежало в соли, практически её не впитав.
Положило в морозилку. Спустя 3 дня достал. Аналогично - сухое, безвкусное. Во рту не тает вообще. При разжёвывании прилипает к зубам, нёбу, дёснам, ощущение, что жуёшь парафин с картоном. После разжёвывания во рту слизистая покрыта жиром, который не смывается слюной, да и горячим чаем не смывается.

Подскажите что за сало нам втюхали родственнички?
Ценник 180р за кг.

[Буйный]

Сообщение от reg62

Про сало нет топика и спрошу тут.

Заведи топик. Ибо нефик сладкое с солёным в одну кучу мешать. По твоему постУ — ты сам понял про это сало. Чё ты хочешь услышать— мнение о твоих родственниках и их свинках?

[reg62]

Буйный, я хочу услышать - чо это за фигню втюхали? опасно ли такое кушать?
или это китайское сало, перемороженное и реанимированное молоком?

[Митрич.]

Может это и не сало вообще ? У него шкурка есть или просто восковая масса ?

[reg62]

Митрич., шкурка есть, мягкая, но не ароматная, безвкусная
смутили нарезки 25*25
на молодой свинке не может быть таких кусков ровной несферической формы

[Митрич.]

Просто то , что ты выше описал больше на комбижир смахивает , нежели на натурпродукт .

[katran]

Сообщение от reg62

Родственники отдали нам 6 кг сала.

Судя по опыту, родственники врут, такое сало как, как мыло, бывает при кормлении преимущественно зерновыми, ну и одним комбикормом.

[reg62]

katran, т.е. лучше его не кушать ,а выбросить?
съев кусочек 10 грамм в обед мне до сих пор фигово в желудке(((