Грамотные повара всё знают.
Как-то друзьям я заказал себе пол коровы. Мне привезли три ноги, две задних и одну переднюю и еще кости... Одна задняя ляшка была темнее. Жена попробовала её варить, но при варке пошёл запах несвежего мяса. Мы сочли, что нам дали в довесок испорченную коровью ногу. Мы выкинули ту ляшку. Но как потом позже оказалось, друзья нам сделали презент - подарили ногу лося, а мы её не оценили...
Древовидный вид