я чуть по другому поставил - настойку. То есть залил мятую черную смородину самогоном и добавил сахара. Там без брожения.
Понятно. Нормально. Я бы даже сказал - класс!))) Вообще, красные ягоды лучше в наливках и ликёрах. На вино лучше желто-зелёный "продукт". Ну это так... субъективно.)))
__________________
Всё новое - хорошо забытое старое.