katran, резавшие свинку ответили
"вы идиоты, что сразу стали солить. свежерезаное сало требуется выдержать при температуре 15-18 для ферментации жира в течении 5-8 дней"
это правда?
А вот это.
Добавлено через 3 минуты
Цитата:
Сообщение от Буйный
Но, двое-трое суток выдержки(остужЕния) сала, до засОла, никто не отменял.
Значит все кого я знаю, кушаем неправильное сало. Но что-то никто никогда не обижался. Хотя неоднократно отвозил в качестве гостинца в Ульяновскую и Ярославскую область, и тоже сельским жителям.
Древовидный вид