Далее, что значит "непонятно, что делать, чтобы что-то изменить"? Как раз-таки всё предельно ясно. Нужен новый класс/семейство/род/вид? Лихко! Берём уже существующий, вносим изменения в геном, плодим необходимый минимум популяции, выпускаем, наблюдаем. Далее, если оно выживает, то епик вин и куча лулзов, если нет, то епик фейл и та же куча лулзов
Вы говорите то, что говорится в современной теории Дарвина. Только изменения в геном вносятся не искусственно, а под влиянием внешних факторов, например радиации, так называемая мутация. Именно нарушениями генома сегодня объясняются скачки (резкие изменения в строении) в эволюции.