Вообще я застал советское время, и вот при изучении всех этих цифирок статистики мне стал интересен парадокс. Почему при такой впечатляющей производительности мяса, молока, овощей, фруктов, цитрусовых, зерновых и прочих продуктов простой народ-то ничего этого в магазинах отродясь не видел. Сам будучи пацаном еще занимал очередь с бидончиком за молоком в 6 утра, чтобы хватило. Колбасы эти по 2-20 и 2-90 тоже штурмом магаз брали. Яблоки, апельсины, вообще фрукты только по великим праздникам. Очереди, очереди, дикий дефицит всего, хотя статистика вроде бы об обратном говорит. Какая там охлажденка, свежемороженную курицу бы как достать. Дак потом ее синюшную еще на газу отец подпаливал, мяса на ней, как после концлагеря. И вроде отец с матерью хорошо зарабатывали и могли позволить, но ни чего этого не было!
А сейчас все лежит горами, наше, отечественное, и не сказать, что дорого. Хотя статистика говорит, должен быть дефицит. А уж в сравнении с советскими цифрами мы вообще подохнуть должны.
Статистика так не говорит, сейчас потребление превысило советское. То что сами не производим, импортируем. А по поводу дефицита, почитайте вики хотя бы.