Ну, как бы фиг его знает. Подозреваю, что на более высоких скоростях воздух будет выходить теплее, ибо не будет успевать остыть, а воздухообмен в машине увеличится. Вот если рециркуляция включена, то да, надо ставить скорость на максимум для получения максимального холода.
Что за глупости? Попробуй остуди салон после стоянки на солнце на второй скорости и на четвертой. Нет, не пробовал?