Для тех, кому за 40)), а может и за 50))), явление седьмое

[Serg901]

Сообщение от YURII.N

У них все какая то рисовая каша получаеться))))))

Разные мы все, в вопросе состава плова консенсуса нет))). Но смесь риса, лука, моркови и мяса - плов. Бармалеи с юга его тоже готовят по-разному.
Я вот от присутствия барбариса восторга не испытываю, а вместо зиры мне лучше кориандр, т.к. ее не переношу даже в малых дозах - ливер почему-то противиться. Цвет риса роли не играет, поэтому куркума не обязательна (для меня), а вот чеснок и чили хотелось бы видеть всегда.