У минералки 15W-40 и синтетики 0W-40 при рабочей температуре двигателя вязкость будет условно одинаковая.
Плюсы синтетики в том, что она обеспечивает более длительное сохранение начальных свойств. Синтетика позволяет расширить температурный диапазон.
Например, на минеральной основе нельзя получить масла с индексом 0W и 5W.