Резиденция Лада Калина клуба))), часть 6

[907]

Доброго четверга!

[Ю.ru]

Сообщение от Gyzmi58

В народе их мозгами называют)))

а ведь похожи))) народ всегда меткостью выражений обладает)
несколько лет назад узнал что свинухи вкусные) родственники из Тулы приезжали, поехали по грибы с ними, они только свинухи и рвали, пожарили насолили, вкусно) у нас то их за поганые всегда считали)

Добавлено через 1 минуту

Сообщение от Gyzmi58

грузди
Вооо))) Царь-гриб соленый в бочонке))

эх, а еще с лучком и сметанкой))))
Чет в последнее время в основном горячим способом солим, они тогда не чернеют после вытаскивания из банки, беленькие лежат, с хрустей)))

Добавлено через 5 минут

Сообщение от Gyzmi58

хоть в супе,

для супа у нас белые растут, их сушим и потом круглый год в суп)))

Сообщение от Gyzmi58

лисичек всегда много, но они на любителя)
Вот как раз я их любитель))

Лисички они без собственного вкуса и запаха у нас) поэтому на любителя))) В охотку с картошкой жарим, вкусно, если туда еще подберезовиков и подосиновиков то очень вкусно)))

Добавлено через 1 минуту

Сообщение от 907

Доброго четверга!

Точно)))) Дима! чет день вроде рыбный, а я про грибы))))))

Погода сегодня у нас совсем летняя) вечером с работы ехал, +27С казала в тени))))

[Gyzmi58]

Сообщение от Ю.ru

у нас то их за поганые всегда считали)

У нас свинушки всегда рвали и ели, хотя по последним данным их стали считать ядовитыми))

Сообщение от Ю.ru

эх, а еще с лучком и сметанкой))))
Чет в последнее время в основном горячим способом солим, они тогда не чернеют после вытаскивания из банки, беленькие лежат, с хрустей))

Слюньки не выдавливай, а то на клаву протекут))))

Сообщение от Ю.ru

если туда еще подберезовиков

А вот подберезовики в жаренке не люблю - сильно сопливые они)) В соленых нормально. В сущеных вообще вещь, когда потом делаются щи из квашенной капусты с сухими черными грибами))


Утренние сморчки))

[Gyzmi58]

Сообщение от 907

даже курятину чем-то напоминают.

Курятину напоминают зонтики, жареные в кляре))

[Ю.ru]

Сообщение от Gyzmi58

Утренние сморчки))

Привет Тезке! Точно на мозг похожи))))
В борщ грибы) интересно)))
Мы для вкуса в борщ бруснику добавляем)))

Добавлено через 45 секунд

Сообщение от Gyzmi58

зонтики,

у нас такие не растут(

[Gyzmi58]

Сообщение от Ю.ru

Привет Тезке!

Привет тезке))

Сообщение от Ю.ru

Точно на мозг похожи))

Конечно похожи, народная мудрость не врет))

Сообщение от Ю.ru

В борщ грибы) интересно)))

Не в борщ, а в щи. И щи обязательно из квашенной капусты. А грибы должны быть обязательно сушеными))
Русское национальное блюдо века этак 10-11)))

[Ю.ru]

Сообщение от Gyzmi58

У нас свинушки всегда рвали и ели

раньше грузди рвали конными коробами, солили деревянными бочками) поэтому на остальные грибы мы и не смотрели))) сейчас поменьше грибов в лесах стало( стали и к другим грибам присматриваться)

[Gyzmi58]

Сообщение от Ю.ru

раньше грузди рвали конными коробами, солили деревянными бочками) поэтому на остальные грибы мы и не смотрели))

А вот у нас груздей нет совсем. Есть черный груздь или чернушка, но с сибирским груздем ее не сравнить((

[Ю.ru]

Сообщение от Gyzmi58

А грибы должны быть обязательно сушеными)

сушеные они запах грибов дают как и свежие, на примере белых знаю)))) мы обычно морозим грибы в морозилке, потом в супы добавляем)))

Добавлено через 30 секунд

Сообщение от Gyzmi58

Есть черный груздь или чернушка,

у нас они тоже попадают, но немного их) так же как и сухой груздь, тоже попадают)

[Gyzmi58]

Сообщение от Ю.ru

мы обычно морозим грибы в морозилке, потом в супы добавляем)))

У нас большой морозильник, мы тоже морозим.. Но все равно для меня суп из сухих белых или щи из сухих черных ( подосиновики и подберезовики) вкуснее, чем из мороженных.
И сейчас еще немного мороженных осталось.

Сообщение от Ю.ru

так же как и сухой груздь, тоже попадают)

Таких не растет у нас. Только на картинках видал))