Потому, что вся эта система создана искусственно исключительно с целью выгодного положения спекулянтов.
В общем примерно так и есть. Рынком (при рыночной экономике) правят торговцы и покупатели. За расширение рынка борются, воюют, как отдельные предприятия, так и страны. Кто сумеет расширить свой рынок сбыта, тот и производство сможет расширить.
А пренебрежительное отношение к "спекулянтам" у вас наверное по наследству из СССР идёт. Там в эпоху всеобщего дефицита действительно много ума не надо было, чтоб товар сбыть. Более того, на дефиците наживались, продавая его втридорога из под полы. Сегодня картина иная. Сегодня рынок насыщен, и нажиться на торговле не у каждого получается.