В автомобиле выполнена однопроводная схема, где + идет по проводам, а - на корпусе, т.н. "масса" Все зависит от того относительно чего выполняется измерение. Если относительно + то вполне возможно гдето намерять -5 В. Но относительно массы на этой же точке должно быть +7 В или около того, в зависимости от степени заряда АКБ. Такие вещи возможны в следствии плохого контакта, как + так и массы.
Древовидный вид